Stara Rzeźnia w Poznaniu czeka na odnowę. Niedawny spacer był być może jedną z ostatnich okazji do zobaczenia ponad stuletniego kompleksu zanim zjawią się tutaj budowlańcy i koparki. Zapraszam do fotorelacji ze Starej Rzeźni!
Zobacz pozostałe fotorelacje Czasu na Poznań (m.in. Plac Kolegiacki, przebudowa ulicy Taczaka i Garncarskiej)
Historia Starej Rzeźni w Poznaniu
Rzeźnia powstała na terenie Łąk Dominikańskich, które znajdowały się w rejonie ulicy Garbary i Małe Garbary. Do XIX wieku nie występowała na nich gęsta zabudowa. Na początku chciano w rejonie ulicy Grochowe Łąki stworzyć dzielnice kamieniczną (wstępny szkic takiej dzielnicy poniżej), ale pod koniec XIX wieku miasto wielkości Poznania musiało posiadać w swoich granicach rzeźnię.
Ponieważ tuż obok Łąk Dominikańskich biegła linia kolejowa Poznań-Toruń/Warszawa, tę dogodną lokalizację wykorzystano na potrzeby miejskiej rzeźni. W jej skład wchodziły: wytwórnia lodu, chłodnia, zamrażarnia, solarnia skór (w początkowym okresie) oraz urządzenia do przerabiania odpadków z produkcji na mączkę mięsno-kostną i tłuszcz techniczny.
W Starej Rzeźni ponadto znaleziono miejsce na targowisko i pomieszczenia obsługi technicznej. Główne hale targowe wraz z giełdą umieszczono w centralnej części kompleksu, podczas gdy pomieszczenia techniczne i gospodarcze – na obwodzie rzeźni. Zadbano o to, aby najbardziej uciążliwe dla mieszkańców ul. Grochowe Łąki funkcje (zaplecze techniczne, solarnia) oddalić, umieszczając je w północnej części – przy ul. Północnej.
Fotorelacja – 28 września 2019
Pomieszczenia techniczne, wieża wodna i komin
Wnętrze dobudówki do jednego z budynków urzędniczych od strony ulicy Garbary
Detal – zbliżenie na lampę
Projekt zabudowy Łąk Dominikańskich z 1878 roku podpisany przez miejskiego radcę budowlanego Heinricha Grüdera. Archiwum Państwowe w Poznaniu
Zabudowa stojąca przy skrzyżowaniu Garbary/Północna, prawdopodobnie do rozbiórki
Pomieszczenie urzędnicze (z żółtej cegły) z późniejszą dobudówką
Wnętrze pierwszej z hal targowych. Teatr Polski w Poznaniu wystawia dziś tutaj „Hamleta”, stąd taka dekoracja
Mury są dosyć zaniedbane
Detal przybudówki
Kolejna z hal
Zobacz też:
Elektrociepłownia Garbary sprzedana! Na Ostrowie Tumskim ma powstać ok. 1500 mieszkań. Zanim pierwsi budowlańcy pojawią się w tym miejscu, zajrzyjmy do wnętrza elektrociepłowni.
Czasy najnowsze
Na początku lat 90. rzeźnia wyniosła się poza Poznań. Od tego czasu kompleks wykorzystywany jest głównie na cele kulturalne. Rozległe place użytkowała giełda staroci i pchli targ.
Czy dla Starej Rzeźni zbliżają się lepsze czasy? W 2018 roku teren zakupiła firma Vastint. Deweloper chce tu wybudować m.in. mieszkania, biura i pomieszczenia handlowe. Powstać ma także ogólnodostępna przestrzeń publiczna. Powierzchnia przyszłej zabudowy ma wynieść to ok. 70 tys. m kw. Inwestor podkreślił, że rewitalizując ten teren zachowa jego postindustrialny styl dawnych zakładów.
Projekt przekształcenia Starej Rzeźni w Poznaniu stworzy Przemysław Borkowicz we współpracy z poznańskimi pracowniami JEJU i UGO. Prace koncepcyjne i projektowe mają potrwać do 2020 roku. Dzięki uprzejmości firmy Vastint mogliśmy zajrzeć do wnętrz kompleksu podczas spaceru zorganizowanego przez Stowarzyszenie Architektów Polskich w Poznaniu i Poznańskie Towarzystwo Urbanistów Polskich. Spacer poprowadził historyk sztuki Zenon Pałat.
Zapuszczona klatka schodowa
Jeden z wielu przykładów street artu
Odnowa wnętrz rzeźni będzie sporym wyzwaniem dla budowlańców
Mimo, że to tylko rzeźnia, to w wielu miejscach zauważymy efektowne sklepienia i „kościelny” układ hal – z nawą główną i nawami pobocznymi
Zbliżenie na budynki zaplecza technicznego
Miks cegły zwykłej i ozdobnej
Kolejny przykład sztuki ulicznej
Wnętrza rzeźni są bardzo fotogeniczne
Oby ten komin przetrwał inwestycję, która – miejmy nadzieję – już niedługo
Zbliżamy się do pomieszczeń obsługi zwierząt
Zobacz też:
Niedługo rozpocznie się budowa Muzeum Enigmy w budynku przy ulicy Święty Marcin 78. Jak dzisiaj prezentuje się dawna siedziba Komitetu Wojewódzkiego Polskiej Zjednoczonej Partii Robotniczej i Wydziału Historii UAM?
Choć rynna ziemi nie sięga, to roślinom to nie przeszkadza w oplataniu jej
Dwa główne pomieszczenia handlowe (to na pierwszym planie dla nas zamknięte)
Chlew: tu zwierzęta dorastały i przebywały. Wymarzone miejsce na biuro! 😉
Niby pomieszczenie zagrodowe, a jednak ma w sobie to coś
A tutaj karmiono zwierzęta. Część za łukami (w tle) dobudowana w kolejnych latach funkcjonowania rzeźni
Budynek giełdy
Wejście z poręczą porośniętą zielenią
Na ścianach zachowały się jeszcze detale. Pomieszczenia giełdy wymagają sporego wysiłku, aby przywrócić je do używalności
Jedno z pobocznych pomieszczeń. Dawno nie widziałem miejsca, w którym tak mocno schodzi farba
Dziura w suficie głównego pomieszczenia giełdy
Zobacz także:
Podczas niedawnych siódmych Dni Twierdzy Poznań na zwiedzających czekała masa atrakcji. Zobacz nowości pokazane po raz pierwszy na tej imprezie – fort i trzy schrony.
Zajrzyj do serii Plan na Poznań. To unikatowy zbiór niedoszłych i niezrealizowanych projektów przebudowy miasta, rozbudowy dróg czy wyburzenia zabudowy. Do tej pory zaprezentowaliśmy m.in. hitlerowski plan Weststadt Posen, koncepcję niemieckiej dzielnicy rządowej w Parku Marcinkowskiego czy projekt niewybudowanej Trasy Piekary i Trasy Podgórnej.
Dołącz do nas na Facebooku, Twitterze, Wykopie i Instagramie
