Stara Rzeźnia w Poznaniu: fotorelacja w przededniu wielkiej inwestycji

Komin Starej Rzeźni miejskiej w Poznaniu, ładna pogoda

Stara Rzeźnia w Poznaniu czeka na odnowę. Niedawny spacer był być może jedną z ostatnich okazji do zobaczenia ponad stuletniego kompleksu zanim zjawią się tutaj budowlańcy i koparki. Zapraszam do fotorelacji ze Starej Rzeźni!

Zobacz pozostałe fotorelacje Czasu na Poznań (m.in. Plac Kolegiacki, przebudowa ulicy Taczaka i Garncarskiej)

Historia Starej Rzeźni w Poznaniu

Rzeźnia powstała na terenie Łąk Dominikańskich, które znajdowały się w rejonie ulicy Garbary i Małe Garbary. Do XIX wieku nie występowała na nich gęsta zabudowa. Na początku chciano w rejonie ulicy Grochowe Łąki stworzyć dzielnice kamieniczną (wstępny szkic takiej dzielnicy poniżej), ale pod koniec XIX wieku miasto wielkości Poznania musiało posiadać w swoich granicach rzeźnię.

Ponieważ tuż obok Łąk Dominikańskich biegła linia kolejowa Poznań-Toruń/Warszawa, tę dogodną lokalizację wykorzystano na potrzeby miejskiej rzeźni. W jej skład wchodziły: wytwórnia lodu, chłodnia, zamrażarnia, solarnia skór (w początkowym okresie) oraz urządzenia do przerabiania odpadków z produkcji na mączkę mięsno-kostną i tłuszcz techniczny.

W Starej Rzeźni ponadto znaleziono miejsce na targowisko i pomieszczenia obsługi technicznej. Główne hale targowe wraz z giełdą umieszczono w centralnej części kompleksu, podczas gdy pomieszczenia techniczne i gospodarcze – na obwodzie rzeźni. Zadbano o to, aby najbardziej uciążliwe dla mieszkańców ul. Grochowe Łąki funkcje (zaplecze techniczne, solarnia) oddalić, umieszczając je w północnej części – przy ul. Północnej.

Fotorelacja – 28 września 2019

Stara-Rzeznia-Poznan-wrzesien-2019-komin
Pomieszczenia techniczne, wieża wodna i komin
Wnętrze dobudówki do jednego z budynków urzędniczych od strony ulicy Garbary
Wnętrze dobudówki do jednego z budynków urzędniczych od strony ulicy Garbary
Stara-Rzeznia-Poznan-wrzesien-2019-lampa
Detal – zbliżenie na lampę
Zanim powstała Stara Rzeźnia. Projekt zabudowy Łąk Dominikańskich z 1878 roku podpisany przez miejskiego radcę budowlanego Heinricha Grüdera
Projekt zabudowy Łąk Dominikańskich z 1878 roku podpisany przez miejskiego radcę budowlanego Heinricha Grüdera. Archiwum Państwowe w Poznaniu
Zabudowa stojąca przy skrzyżowaniu Garbary/Północna, prawdopodobnie do rozbiórki
Zabudowa stojąca przy skrzyżowaniu Garbary/Północna, prawdopodobnie do rozbiórki
Pomieszczenie urzędnicze (z żółtej cegły) z późniejszą dobudówką
Pomieszczenie urzędnicze (z żółtej cegły) z późniejszą dobudówką
Wnętrze pierwszej z hal targowych. Teatr Polski w Poznaniu wystawia dziś tutaj "Hamleta", stąd taka dekoracja
Wnętrze pierwszej z hal targowych. Teatr Polski w Poznaniu wystawia dziś tutaj „Hamleta”, stąd taka dekoracja
Stara Raeźnia Poznań - hala targowa. Mury są dosyć zaniedbane
Mury są dosyć zaniedbane
Detal przybudówki
Detal przybudówki
Stara Rzeźnia w Poznaniu: hala
Kolejna z hal

Zobacz też:

Elektrociepłownia Garbary sprzedana! Na Ostrowie Tumskim ma powstać ok. 1500 mieszkań. Zanim pierwsi budowlańcy pojawią się w tym miejscu, zajrzyjmy do wnętrza elektrociepłowni.

Czasy najnowsze

Na początku lat 90. rzeźnia wyniosła się poza Poznań. Od tego czasu kompleks wykorzystywany jest głównie na cele kulturalne. Rozległe place użytkowała giełda staroci i pchli targ.

Czy dla Starej Rzeźni zbliżają się lepsze czasy? W 2018 roku teren zakupiła firma Vastint. Deweloper chce tu wybudować m.in. mieszkania, biura i pomieszczenia handlowe. Powstać ma także ogólnodostępna przestrzeń publiczna. Powierzchnia przyszłej zabudowy ma wynieść to ok. 70 tys. m kw. Inwestor podkreślił, że rewitalizując ten teren zachowa jego postindustrialny styl dawnych zakładów.

Projekt przekształcenia Starej Rzeźni w Poznaniu stworzy Przemysław Borkowicz we współpracy z poznańskimi pracowniami JEJU i UGO. Prace koncepcyjne i projektowe mają potrwać do 2020 roku. Dzięki uprzejmości firmy Vastint mogliśmy zajrzeć do wnętrz kompleksu podczas spaceru zorganizowanego przez Stowarzyszenie Architektów Polskich w Poznaniu i Poznańskie Towarzystwo Urbanistów Polskich. Spacer poprowadził historyk sztuki Zenon Pałat.

Klatka schodowa w Starej Rzeźni
Zapuszczona klatka schodowa
Jeden z wielu przykładów street artu w rzeźni miejskiej przy Grochowych Łąkach
Jeden z wielu przykładów street artu
Odnowa wnętrz rzeźni będzie sporym wyzwaniem dla budowlańców
Odnowa wnętrz rzeźni będzie sporym wyzwaniem dla budowlańców
Mimo, że to tylko rzeźnia, to w wielu miejscach zauważymy efektowne sklepienia i "kościelny" układ hal - z nawą główną i nawami pobocznymi
Mimo, że to tylko rzeźnia, to w wielu miejscach zauważymy efektowne sklepienia i „kościelny” układ hal – z nawą główną i nawami pobocznymi
Zbliżenie na budynki zaplecza technicznego
Zbliżenie na budynki zaplecza technicznego
Miks cegły zwykłej i ozdobnej - Stare Miasto Poznań
Miks cegły zwykłej i ozdobnej
Kolejny przykład sztuki ulicznej w Starej Rzeźni przy ulicy Garbary
Kolejny przykład sztuki ulicznej
Wnętrza rzeźni są bardzo fotogeniczne
Wnętrza rzeźni są bardzo fotogeniczne
Komin Starej Rzeźni miejskiej w Poznaniu
Oby ten komin przetrwał inwestycję, która – miejmy nadzieję – już niedługo
Stara Rzeźnia w Poznaniu Vastint
Zbliżamy się do pomieszczeń obsługi zwierząt

Zobacz też:

Niedługo rozpocznie się budowa Muzeum Enigmy w budynku przy ulicy Święty Marcin 78. Jak dzisiaj prezentuje się dawna siedziba Komitetu Wojewódzkiego Polskiej Zjednoczonej Partii Robotniczej i Wydziału Historii UAM?

Choć rynna ziemi nie sięga, to roślinom to nie przeszkadza w oplataniu jej - detal kompleksu dawnej rzeźni miejskiej
Choć rynna ziemi nie sięga, to roślinom to nie przeszkadza w oplataniu jej
Dwa główne pomieszczenia handlowe (to na pierwszym planie dla nas zamknięte)
Dwa główne pomieszczenia handlowe (to na pierwszym planie dla nas zamknięte)
Tu zwierzęta dorastały i przebywały
Chlew: tu zwierzęta dorastały i przebywały. Wymarzone miejsce na biuro! 😉
Niby pomieszczenie zagrodowe, a jednak ma w sobie to coś
Niby pomieszczenie zagrodowe, a jednak ma w sobie to coś
A tutaj karmiono zwierzęta
A tutaj karmiono zwierzęta. Część za łukami (w tle) dobudowana w kolejnych latach funkcjonowania rzeźni
Budynek giełdy - Stara Rzeźnia w Poznaniu
Budynek giełdy
Wejście z poręczą porośniętą zielenią
Wejście z poręczą porośniętą zielenią
Na ścianach zachowały się jeszcze detale. Pomieszczenia giełdy wymagają sporego wysiłku, aby przywrócić je do używalności
Na ścianach zachowały się jeszcze detale. Pomieszczenia giełdy wymagają sporego wysiłku, aby przywrócić je do używalności
Jedno z pobocznych pomieszczeń. Dawno nie widziałem miejsca, w którym tak mocno schodzi farba
Jedno z pobocznych pomieszczeń. Dawno nie widziałem miejsca, w którym tak mocno schodzi farba
Dziura w suficie głównego pomieszczenia giełdy
Dziura w suficie głównego pomieszczenia giełdy

Zobacz także:

Podczas niedawnych siódmych Dni Twierdzy Poznań na zwiedzających czekała masa atrakcji. Zobacz nowości pokazane po raz pierwszy na tej imprezie – fort i trzy schrony.

Zajrzyj do serii Plan na Poznań. To unikatowy zbiór niedoszłych i niezrealizowanych projektów przebudowy miasta, rozbudowy dróg czy wyburzenia zabudowy. Do tej pory zaprezentowaliśmy m.in. hitlerowski plan Weststadt Posen, koncepcję niemieckiej dzielnicy rządowej w Parku Marcinkowskiego czy projekt niewybudowanej Trasy Piekary i Trasy Podgórnej.


Dołącz do nas na FacebookuTwitterzeWykopie i Instagramie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

%d bloggers like this: